Ingredientes

  • 1 solomillo (200 gr. aprox)
  • 1 batata en rodajas
  • 1 pimiento rojo en cubos
  • 1 cda. de jengibre en polvo
  • Sal, pimienta y oliva
  • 2 cdas. de salsa teriyaki
  • C/n semillas sesamo

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180°
  2. Sobre un papel manteca o aluminio (vamos a realizar unos paquetitos) formar una base con las batatas en rodajas, el pimiento en cubos y condimentar con sal, pimienta, jengibre y oliva.
  3. Incorporar el solomillo y pintar con la salsa teriyaki.
  4. Condimentar.
  5. Cerrar formando un paquete y llevar al horno por unos 35 minutos hasta que resulte cocido.
  6. Si se quiere dejar dorado se puede abrir el paquete cuando falten unos minutos para completar su cocción.