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4 formas de Reciclar Arroz
4 opciones distintas para realizar platos exquisitos con tus sobras de arroz
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4 formas de Reciclar Arroz
4 opciones distintas para realizar platos exquisitos con tus sobras de arroz
Supplies
- 4 tazas arroz cocido
- 6 huevos
- 200 gr. de jamón cocido
- 1 cda. de perejil picado
- 150 gr. de queso rallado
- Aceite o manteca para la sartén
- Sal y pimienta a gusto
Pasos
- Picar el jamón cocido y el perejil y agregarlo al arroz junto con los huevos batidos y el queso rallado.
- Calentar la manteca o el aceite en una sartén, volcar la preparación y cocinar 20 minutos de cada lado a fuego suave hasta que esté dorada y los huevos estén casi firmes. Para una mejor cocción tapar la sartén.
Supplies
- 2 tazas arroz cocido
- 40 gr. de manteca
- 1 cebolla picada
- 1 cda. de oliva
- 100 gr. queso de rallar
- Sal y pimienta
- 50 gr. de mozzarella cortada en cubos
- 2 huevos batidos
- 3 cdas. de perejil picado
- C/n harina
- C/n aceite para freír
- C/n pan rallado
Pasos
Supplies
- 2 zucchinis
- 1 taza arroz cocido
- 250 gr. de carne molida
- 1 taza de tomate triturado
- ½ taza de ricota
- 1 taza de mozzarella rallada
- 1 huevo
- ¼ taza de parmesano rallado
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de ají molido
- Sal, pimienta y oliva
Pasos
- Precalentar el horno a 180°. Cortar los zucchinis al medio y a lo largo. Con ayuda de un cuchillo y una cuchara quitar la pulpa dejando un poco para que sirva de sostén.
- Pincelar los zucchinis con oliva y llevar a una placa para horno.
- En un bowl integrar la ricota y el huevo condimentados con sal, pimienta, aji molido y el ajo en polvo. Incorporar los quesos rallados y unir bien. Junto con el arroz
- En sartén con un poco de oliva dorar la carne molida agregando el tomate triturado una vez que haya cambiado su color. Condimentar y reservar.
- Rellenar uniformemente los zucchinis con la mezcla de quesos y la carne con salsa, cubrir con papel aluminio y hornear por 25 minutos, retirar el aluminio, espolvorear con un poco de mozzarella y llevar a gratinar.
Supplies
- 1 cda. de jengibre picado
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 morrón rojo
- 1/2 morron amarillo
- 1 zanahoria
- 2 huevos batidos
- ½ taza de arroz cocido
- ½ taza de salsa de soja
- Pimienta
- Semillas de sésamo
Pasos
- Calentar el wok o sartén con aceite, agregar el jengibre rallado, el ajo picado.
- Seguir con todos los vegetales en juliana (tiras), deben estar crocantes pero cocidos.
- Incorporar el arroz cocido e integrar todo bien. El huevo y mover
- Rociar con salsa de soya, la cda de azúcar.
- Servir con el verde del verdeo y semillas de sésamo.