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Papa de Pizza

Ingredientes

  • 4 papas

  • 2 tazas de salsa de pizza

  • 1 taza de queso mozzarella rallado

  • 1/4 taza de pepperoni

  • 2 cdas. de albahaca picada

  • 2 cdtas. de orégano

  • 2 cdtas. de hojuelas de chile

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200ºC.

  2. Pinchar las papas con un tenedor y hornear hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

  3. Cortar las papas por la mitad. Usar un tenedor para formar un puré ahí dentro.

  4. Colocar la salsa sobre las mitades de papa. Cubrir con queso rallado y pepperoni.

  5. Hornear otros 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.

  6. Decorar con albahaca, orégano y hojuelas de chile.

Papa de Pizza

Pizza de Albóndigas

Ingredientes

  • Para la masa:

  • 500 gr. de harina

  • 1/2 cdta. de sal

  • 7 gr. de levadura seca de acción rápida

  • 1 cdta. de azúcar

  • 2 cdas. de aceite de oliva

  • 300 ml. de agua tibia

  • Para las albóndigas:

  • 125 gr. de carne de cerdo picada

  • 1 cdta. de pasta de ajo

  • 1/2 cdta. de semillas de hinojo

  • 1/2 cdta. de chiles secos

  • 1/4 cdta. de sal

  • 400 gr. de mozzarella

  • 200 gr. de rebanadas de provolone

  • 200 gr. de queso cheddar rallado

  • 800 gr. de salsa de tomate

Instrucciones

  1. Colocar la harina en un bowl y añadir a un costado la levadura.

  2. En el otro costado del bowl colocar la sal.

  3. Espolvorear el azúcar por encima y mezclar.

  4. Verter el agua y revolver para combinar, luego mezclar con el gancho de una batidora durante 10 minutos.

  5. Transferir la masa a un recipiente limpio, cubrir y dejar levar durante 1h o hasta que doble su tamaño.

  6. Precalentar el horno a 220ºC.

  7. Para las albóndigas: mezclar en un bowl la carne de cerdo, pasta de ajo, semillas de hinojo, chiles secos y sal. Dar forma a las albóndigas.

  8. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y cocinar las albóndigas por 5 minutos hasta que estén doradas y casi cocidas, luego retirar del fuego para enfriar.

  9. En un bowl apto para horno colocar las fetas de mozzarella, el queso provolone, el cheddar y las albóndigas por encima. Añadir la salsa de tomate.

  10. Cubrir con más provolone y colocar la masa estirada, dejando que sobresalga de los bordes.

  11. Hornear 20 minutos.

  12. Dar vuelta el bowl sobre un plato y disfrutar!

Pizza de Albóndigas

Roll de Pizza Gigante

Ingredientes

  • 1 masa de pizza

  • 1 lata de salsa marinara

  • 225 gr. de mozzarella rallada

  • 225 gr. de pepperoni en rodajas

  • 1 cda. de orégano

Instrucciones

  1. Estirar la masa de pizza en una bandeja y hornear por 5 minutos a 180º.

  2. Retirar del horno y esparcir la salsa marinara, la mozzarella y el pepperoni en filas.

  3. Cortar tiras horizontales y enrollar cada una agregando la tira siguiente cada vez, creando una gran forma de tipo rollo de canela.

  4. Colocar el roll en un molde redondo ligeramente enmantecado.

  5. Espolvorear con orégano.

  6. Hornear 30 minutos a 180º.

  7. ¡Servir y disfrutar!

Roll de Pizza Gigante

Bocaditos de Pizza con Dip de Queso

Ingredientes

  • Para la salsa:

  • 2 cdas. de mantequilla

  • 2 cdas. de harina

  • 1 taza de leche entera

  • 225 gr. de cheddar rallado

  • 1 cdta. de salsa picante

  • Sal

  • Harina para espolvorear

  • 450 gr. de masa de pizza comprada en la tienda

  • Para el relleno de los bollitos:

  • 1/4 taza de salsa marinara

  • 16 palitos de queso mozzarella

  • 1/4 taza de bicarbonato de sodio

  • Extras:

  • 1 huevo batido

  • 1 cda. de sal

Instrucciones

  1. Cortar la masa para pizza en 16 boliitos.

  2. Añadirle a cada uno la salsa de tomate y el queso mozzarella. Cerrar en paquetitos.

  3. Hervirlos en una olla con bicarbonato de sodio.

  4. Colocarlos en una bandeja y pincelar con huevo batido y espolvorear sal.

  5. Para el dip de queso: en una olla combinar la mantequilla, la harina, la leche y el queso cheddar. Batir hasta que se forme una salsa espesa.

  6. Añadir la salsa picante y seguir revolviendo.

  7. Servir los bocaditos de pizza con la salsa!

Bocaditos de Pizza con Dip de Queso
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