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4 Minutos de Aguacate
Probablemente la fruta más deliciosa de todas, probablemente tampoco sabías que era una fruta. Lo que sí es probable es que estas recetas te van a encantar.
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4 Minutos de Aguacate
Probablemente la fruta más deliciosa de todas, probablemente tampoco sabías que era una fruta. Lo que sí es probable es que estas recetas te van a encantar.
Supplies
- Para el puré de aguacate:
- 2 aguacates
- 2 dientes de ajo, rallados
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cdta. de sal
- Base:
- Pan de sandwich
- 1 cda. de aceite de oliva
- Para la cobertura de ensalada de atún:
- 1 lata de atún
- 1 cda. de aceite de oliva
- 2 cdtas. de jugo de limón
- 1/2 taza de garbanzos
- 1/2 taza de pepinos picados
- 1 manojo de eneldo
- 1/2 cdta. de sal
- 1 cdta. de chile molido
- 1 cda. de perejil picado
Pasos
- Para el puré de aguacate:
- Machacar el aguacate.
- Agregar el ajo, el limón y la sal, y mezclar hasta que se combinen.
- Base:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Colocar dos rebanadas de pan en el aceite y tostar por ambos lados hasta que estén doradas. Reservar.
- Para la cobertura de atún:
- En un bowl mediano, triturar el atún en trozos pequeños. Agregar el aceite de oliva y el jugo de limón y revolver para combinar. Agregar los garbanzos, los pepinos, el eneldo, la sal y el chile molido. Mezclar para combinar.
- Montar la preparación sobre la tostada. Servir y disfrutar.
Supplies
- Para el puré de aguacate:
- 2 aguacates
- 2 dientes de ajo, rallados
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cdta. de sal
- Base:
- Pan de sandwich
- 1 cda. de aceite de oliva
- Para la ensalada:
- 2 zanahorias ralladas en cintas
- 2 rábanos pequeños fileteados
- 1 cebolleta, cortada en cubitos
- 1 cdta. de jugo de limón
- 1 cdta. de aceite de oliva
- Pizca de sal
- 2 cdas. de cilantro
- 1/2 cdta. de semillas de sésamo
Pasos
- Para el puré de aguacate:
- Machacar el aguacate.
- Agregar el ajo, el limón y la sal, y mezclar hasta que se combinen.
- Base:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Colocar dos rebanadas de pan en el aceite y tostar por ambos lados hasta que estén doradas. Reservar.
- Para la ensalada:
- En un bowl mediano, combinar las zanahorias, el rábano y la cebolleta. Agregar el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal, y mezclar para cubrir completamente todas las verduras. Dejar marinar durante 5 a 10 minutos.
- Montar la preparación sobre la tostada. Servir y disfrutar.
Supplies
- Para el puré de aguacate:
- 2 aguacates
- 2 dientes de ajo, rallados
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cdta. de sal
- Base:
- Pan de sandwich
- 1 cda. de aceite de oliva
- Para la ensalada de verano:
- 1 zucchini
- 1 choclo
- 10 tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cdta. de limón
- 1/2 cdta. de sal
- 1/4 taza de queso feta, desmenuzado
- 1 cda. de cebolletas picadas
- Pizca de sal
- 1 cda. de albahaca
Pasos
- Para el puré de aguacate:
- Machacar el aguacate.
- Agregar el ajo, el limón y la sal, y mezclar hasta que se combinen.
- Base:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Colocar dos rebanadas de pan en el aceite y tostar por ambos lados hasta que estén doradas. Reservar.
- Hacer la ensalada de verano:
- En un bowl mediano, combinar el zucchini, el choclo y los tomates. Mezclar con aceite de oliva, limón y sal. Mezclar con el queso feta. Dejar de lado.
- Montar la preparación sobre la tostada. Servir y disfrutar.
Supplies
- Para el puré de aguacate:
- 2 aguacates
- 2 dientes de ajo, rallados
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cdta. de sal
- Base:
- Pan de sandwich
- 1 cda. de aceite de oliva
- Para acompañar:
- 2 huevos grandes
- 4 tiras de tocino
- 1 cda. de cebolletas picadas
Pasos
- Para el puré de aguacate:
- Machacar el aguacate.
- Agregar el ajo, el limón y la sal, y mezclar hasta que se combinen.
- Base:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Colocar dos rebanadas de pan en el aceite y tostar por ambos lados hasta que estén doradas. Reservar.
- Para la acompañar:
- En una cacerola mediana, calentar el agua a fuego alto hasta que hierva. Una vez que esté hirviendo, apagar el fuego y dejar caer los huevos uno por uno. Tapar la sartén y dejar reposar durante 2 minutos.
- En una sartén cocinar las tiras de tocino hasta que estén crujientes.
- Montar la preparación sobre la tostada. Servir y disfrutar.
Supplies
- 1 aguacate
- 10 gramos de queso rallado
- 250 gramos de carne de cerdo molida
- 60 gramos de cebolla
- 1 huevo
- 20 gramos de migas de pan panko para la mezcla de carne
- sal
- Pimienta
- Harina
- 1 huevo, batido
- Panko pan rallado para cubrir
- Salsa de tomate
Pasos
- Cortar y pelar el aguacate por la mitad.
- Rellenar con queso y volver a colocar las mitades de aguacate.
- En un bol, combine el cerdo molido, la cebolla, el huevo, el pan panko, la sal y la pimienta. Mezclar con las manos hasta que quede pegajoso.
- Envolver el aguacate con la mezcla de carne.
- Sumergir en la harina y cubrir bien. Luego sumergir en el huevo batido. Finalmente cubra bien con panko y freír hasta que estén crujientes y doradas.
- Servir con salsa de tomate.
Supplies
- Para el helado:
- 4 aguacates
- 3 limas hechas jugo
- 1 lata de crema de coco
- 1 lata de crema de coco sin azúcar
- 2 cdtas. de vainilla
- 2 cdas. de aceite de coco
- 1/2 cdta. de sal
- Para el falso carozo:
- 3 tazas de budin de chocolate, desmenuzado
- 1 taza de glaseado de chocolate
- 1 taza de chocolate con leche
- 1/4 taza de aceite de coco
Pasos
- Mezclar todos los ingredientes del helado y congelar durante 1 1/2 a 2 horas.
- En un bowl mediano, mezclar el budín de chocolate y el chocolate hasta que estén bien combinados. Formar bolas y congelar.
- Derretir el chocolate y el aceite de coco y combinar. Sumergir las pelotas de budín de chocolate en chocolate fundido y reservar hasta que esté listo para servir.
- Para servir, llenar las cáscaras de aguacate vacías con helado de aguacate y terminar con un “carozo” de budín de chocolate.