Ingredientes

  • Para el helado:
  • 4 aguacates
  • 3 limas hechas jugo
  • 1 lata de crema de coco
  • 1 lata de crema de coco sin azúcar
  • 2 cdtas. de vainilla
  • 2 cdas. de aceite de coco
  • 1/2 cdta. de sal
  • Para el falso carozo:
  • 3 tazas de budin de chocolate, desmenuzado
  • 1 taza de glaseado de chocolate
  • 1 taza de chocolate con leche
  • 1/4 taza de aceite de coco

Pasos

  1. Mezclar todos los ingredientes del helado y congelar durante 1 1/2 a 2 horas.
  2. En un bowl mediano, mezclar el budín de chocolate y el chocolate hasta que estén bien combinados. Formar bolas y congelar.
  3. Derretir el chocolate y el aceite de coco y combinar. Sumergir las pelotas de budín de chocolate en chocolate fundido y reservar hasta que esté listo para servir.
  4. Para servir, llenar las cáscaras de aguacate vacías con helado de aguacate y terminar con un “carozo” de budín de chocolate.