Ingredientes

  • 1/4 taza de harina
  • 1 cda. de azúcar
  • 1/2 cdita. de canela
  • 1/4 cdita. de nuez moscada
  • 1/2 cdita. de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda. de aceite de coco derretido
  • 1 cda. de leche
  • 1/2 cdita de esencia de vainilla
  • 1 /3 zanahoria rallada
  • Glaseado:
  • 1 cda. de queso crema firme
  • 1 cda. de azúcar impalpable

Pasos

  1. Mezclar los ingredientes secos.
  2. Añadir los ingredientes líquidos.
  3. Mezclar y llevar al microondas por 1 minuto.
  4. Terminar con una mezcla de queso crema y azúcar impalpable. Coronar con nueces picadas.