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Recetas rápidas y fáciles = Nada puede salir mal 🤤

Empanaditas de pollo

Ingredientes

  • 1 u. pechuga pollo

  • 2 tazas caldo verduras

  • 1 taza cebolla picada

  • 1 taza cebolleta picada

  • 1/2 taza pimiento rojo picado

  • 1/2 taza pimiento verde picado

  • 1 taza salsa tomate

  • 2 u. huevos duros picados

  • 1/2 taza aceitunas picadas

  • 20 u. tapas empanada copetín

  • 1 cda. pimentón

  • 1 cucharadita ají molido

  • 1 cucharadita comino

  • c/n sal

  • c/n pimienta

  • c/n aceite oliva

  • c/n aceite para freír

  • Para rebozar:

  • 1 taza queso parmesano rallado

  • 1 cucharada ajo en polvo

  • 3 cdas. perejil seco

  • 1 cdita. pimienta

Instrucciones

  1. Hervir la pechuga en el caldo

  2. En una olla caliente con aceite de oliva saltear la cebolla, la parte blanca de la cebolleta y los pimientos

  3. Agregar la pechuga desmenuzada y la salsa de tomate. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, ají molido y comino

  4. Fuera del fuego agregar el huevo duro, las aceitunas y la parte verde de la cebolleta. Dejar enfriar

  5. Armar las empanadas con las tapas y freír en abundante aceite caliente

  6. Mezclar el queso con el ajo en polvo, el perejil y la pimienta

  7. Rebozar las empanadas en la mezcla y servir

Empanaditas de pollo

Pechuga a la cacerola con arroz

Ingredientes

  • 2 u. pechugas pollo

  • 1 taza cebolla cortada en juliana

  • 1 taza pimiento rojo cortado en juliana

  • 2 cdas. ajo picado

  • 1 taza vino blanco

  • 2 tazas salsa tomate

  • 2 u. hojas laurel

  • c/n sal

  • c/n pimienta

  • c/n aceite oliva

  • c/n perejil picado fresco

  • Para servir:

  • Arroz amarillo

Instrucciones

  1. En una sartén caliente con aceite de oliva dorar las pechugas de ambos lados. Salpimentar y reservar.

  2. En la misma sartén saltear la cebolla, el pimiento rojo y el ajo hasta que estén cocidos. Incorporar el vino blanco y cocinar 5 minutos

  3. Agregar las pechugas nuevamente, la salsa de tomate y el laurel. Cocinar tapado 25 minutos a fuego medio

  4. Servir con arroz blanco y perejil picado por arriba

Pechuga a la cacerola con arroz

Milanesas con salsa cremosa y fideos

Ingredientes

  • 2 u. pechugas pollo fileteadas finas

  • 3/4 taza harina

  • 1/4 taza parmesano rallado

  • 2 cdas. orégano

  • 2 u. huevos batidos

  • 1 cda. manteca

  • 3 cdas. ajo picado

  • 2 tazas salsa tomate

  • 3/4 taza crema

  • 1/2 taza albahaca picada

  • 1/2 taza parmesano rallado

  • c/n sal

  • c/n pimienta

  • c/n aceite oliva

  • Para servir:

  • Spaghettis

Instrucciones

  1. Mezclar la harina con el parmesano, el orégano, sal y pimienta

  2. Pasar las pechugas por la mezcla de harina, por huevo batido y nuevamente por harina

  3. Cocinar las pechugas de ambos lados en una sartén caliente con manteca y aceite de oliva. Reservar

  4. En la misma sartén saltear el ajo y agregar la salsa de tomate, la crema, la albahaca y el parmesano. Salpimentar

  5. Volver a colocar las pechugas en la salsa y cocinar 10 minutos

  6. Servir las pechugas con la salsa sobre los spaghettis cocidos y terminar con mas queso rallado por arriba

Milanesas con salsa cremosa y fideos

Patitas de pollo

Ingredientes

  • 1 u. pechuga pollo

  • 2. u rodajas pan lactal

  • 1/4 taza leche

  • 1 cda. almidón maíz

  • 2 u. huevos batidos

  • 1 taza pan rallado

  • 1 taza avena

  • c/n sal

  • c/n pimienta

  • c/n aceite oliva

  • Para el puré:

  • 3 u. papas

  • 1/4 taza crema

  • 3 cdas. mantequilla

  • 1 cucharadita nuez moscada

Instrucciones

  1. Procesar la pechuga de pollo

  2. Remojar el pan lactal en la leche

  3. Mezclar en un bowl la pechuga procesada, el pan remojado, el almidón, sal y pimienta. Darle forma a las patitas con las manos

  4. Pasarlas por huevo batido y la mezcla de pan rallado con avena

  5. Colocarlas en una placa para horno con aceite de oliva y hornear 25 minutos a 180°C

  6. Para el puré hervir las papas hasta que estén cocidas

  7. Pisar las papas, agregar la crema y la mantequilla. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Patitas de pollo
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