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4 Recetas de Buñuelos

4 recetas distintas para hacer Buñuelos del sabor que tú elijas

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4 Recetas de Buñuelos

4 recetas distintas para hacer Buñuelos del sabor que tú elijas

Supplies

  • 1 atado de espinaca
  • 2 huevos
  • ½ pote de crema de leche
  • ½ taza de harina leudante
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta y aceite

Pasos

  1. Lavar la espinaca, escurrirla y picar. Picar el ajo.
  2. Batir el huevo y, cuando esté bien batido, agregar la crema o leche, unir bien y salpimentar.
  3. Agregar a la mezcla la espinaca y el ajo y revolver bien.
  4. Incorporar la harina, mezclar bien. Debe quedar una mezcla espesa..
  5. Calentar aceite para freír y, de a uno, ir poniendo cucharadas de la mezcla para que se frían. Dorar de ambos lados, dando vuelta a mitad de la cocción.

Supplies

  • 1 taza choclo en grano
  • ½ taza de leche
  • 2 huevos,
  • 2 tazas de harina leudante
  • Aceite para freír, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos

  1. En un bowl unir los choclos en grano junto con la leche, los huevos.
  2. Incorporar la harina tamizada y unir con movimientos envolventes.
  3. Calentar aceite para freír y, de a uno, ir poniendo cucharadas de la mezcla para que se frían. Dorar de ambos lados, dando vuelta a mitad de la cocción.

Supplies

  • 3 zucchinis medianos, pelados y rallados
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 2 cdas. de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cdita. de nuez moscada molida
  • Aceite para freír

Pasos

  1. En un bowl, batir el huevo con la leche. Agregar la harina, y mezclar bien.
  2. Agregar los zucchinis rallados, el queso parmesano, nuez moscada, y salpimentar a gusto. Mezclar bien, controlando la consistencia, que no sea ni muy chirle y ni muy seca. Si fuese necesario, agregar más leche.
  3. Mientras tanto, calentar un chorrito de aceite en una sartén a fuego mediano. Colocar 2 cucharadas de la mezcla en la sartén y cocinar de ambos lados, hasta que se haya dorado. Repetir el procedimiento hasta usar toda la mezcla.
  4. Retirar con una espátula y dejar drenar el excedente de aceite sobre una toalla de papel.

Supplies

  • 2 zanahorias grandes
  • 1/2 taza de parmesano
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • Sal
  • Nuez moscada

Pasos

  1. Rallan las zanahorias y el queso y se mezclan. Aparte se mezcla la harina con el huevo, una pizca de sal y otra de nuez moscada .Se junta todo y se realizan unos buñuelos no muy grandes.
  2. Mientras tanto, calentar un chorrito de aceite en una sartén a fuego mediano. Colocar 2 cucharadas de la mezcla en la sartén y cocinar de ambos lados, hasta que se haya dorado. Repetir el procedimiento hasta usar toda la mezcla.
  3. Retirar con una espátula y dejar drenar el excedente de aceite sobre una toalla de papel.