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4 Recetas de Ravioles
4 versiones para disfrutar de una buena pasta casera 🤩
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4 Recetas de Ravioles
4 versiones para disfrutar de una buena pasta casera 🤩
Supplies
- Para la masa:
- 300 gr. de harina
- Sal
- Para el relleno:
- 1/4 taza de espinaca congelada
- 1/2 taza de ricota
- Ralladura de 1 limón
- 1 cda. de cebollÃn
- 1 cda. de perejil
Pasos
- Procesar las espinacas, 1/2 taza de ricota, ralladura de limón, cebollÃn, perejil, sal y pimienta hasta que la mezcla esté suave y de color verde claro.
- Colocar una cucharada de relleno en el centro de la masa de raviol y cerrar los extremos para que no se salga el relleno.
- Cocinar los ravioles en agua hirviendo durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que floten hacia la parte superior.
- Servir con un poco de jugo de limón, aceite de oliva, ralladura de limón y cebollÃn para decorar.
Supplies
- Para la masa:
- 300 gr. de harina
- Sal
- Para el relleno:
- 100 gr. de queso de cabra
- 1 remolacha pequeña
Pasos
- Licuar el queso de cabra, la remolacha y una pizca de sal. Mezclar hasta que esté suave.
- Colocar una cucharada en una masa de raviol y formarlos cerrando los bordes para que no se salga el relleno.
- Cocinar los ravioles en agua hirviendo durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que floten hacia la parte superior.
- Servir con aceite de oliva y pimienta negra molida.
Supplies
- Para la masa:
- 300 gr. de harina
- Sal
- Para el relleno:
- 4 unidades de burrata
- Nuez moscada
Pasos
- Colocar 1 cucharada de burrata en el centro de la masa de raviol.
- Rallar un poco de nuez moscada encima.
- Cerrar los ravioles.
- Cocinarlos en una olla de agua con sal hirviendo durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que floten hacia la parte superior.
- Servir con pesto y parmesano.
Supplies
- Para la masa:
- 300 gr. de harina
- Sal
- Para el relleno:
- 1/4 de taza de ricota
- 12 yemas de huevo
Pasos
- Colocar 1 cucharadita de ricota en una masa de raviol. Colocar con cuidado 1 yema de huevo sobre la ricota sin romper la yema.
- Con ayuda de agua sellar los bordes del raviol.
- Cocinarlos en una olla de agua con sal hirviendo durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que floten hacia la parte superior.
- Sirva con mantequilla, tomillo y parmesano.