Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz
  • Aceite vegetal
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/3 taza de crema agria
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 taza de pan rallado
  • Pizca de cayena
  • 2 limones
  • Cilantro para decorar
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. Rocíe el maíz con aceite y cocine a la parrilla hasta que se queme, unos 15 minutos.
  2. Mezcle la mayonesa, la crema y el chile en polvo. Enrolle el maíz asado en la mezcla de mayonesa, luego cubra con queso desmenuzado. Espolvorea con pimienta de cayena, cilantro y lima.

Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz
  • 200 gr. de mantequilla, temperatura ambiente
  • 1 diente de ajo rallado
  • 2 cucharaditas de tomillo picado
  • 2 cucharaditas de albahaca picada
  • 2 cucharaditas de cebollino picado
  • 1/2 limón, rallado
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 limones, 1 partido a la mitad
  • Sal y pimienta
  • parmesano

Pasos

  1. Prepara la mantequilla de hierbas: machaca la mantequilla ablandada con ajo, hierbas y ralladura de limón. Forme un cilindro y refrigere hasta que esté firme.
  2. Lleva una olla grande con agua a un tazón. Agregue sal, exprima el jugo de limón y agregue los 2 limones restantes, luego agregue el maíz. Cocine el maíz por 5 minutos. Sirva caliente con mantequilla de hierbas y una pizca de parmesano.

Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de garam masala
  • Aceite de semilla de uva
  • 1/4 taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de chutney de mango
  • Cilantro para decorar
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. Precaliente el horno a 200 C.
  2. Mezcle las especias. Frote el maíz con aceite y cúbralo con especias. Coloque en una bandeja de hojas y ase durante 20 minutos.
  3. Mezcle el yogur y la salsa picante. Sumerja el maíz en yogur y disfrute.

Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de agua
  • 1/4 taza de miel y más para rociar
  • 5 ramitas de tomillo
  • 1 cucharadita de sal
  • Sal marina escamosa
  • Mantequilla para servir
  • Miel para lloviznar

Pasos

  1. Calentar la mantequilla en una olla mediana-grande. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté blanda.
  2. En una olla grande, agregue agua, leche, miel, ramitas de tomillo y sal; llevar a hervir. Agregue el maíz y cocine por 5-6 minutos.
  3. Retire el maíz y sirva con mantequilla, un chorrito de miel y una pizca de sal marina.