Ingredientes

  • 2 huevos
  • 220 gr. de harina 0000
  • 500 cc. de leche
  • 1 cda. de manteca
  • 400 gr. de dulce de leche

Pasos

  1. Batir los huevos con la leche y la harina. Mezclar bien con batidor de mano hasta que no haya grumos.
  2. Dejar reposar la mezcla 30 minutos en la heladera.
  3. En una sartén agregar media cucharadita de manteca, llevar sobre fuego fuerte haciéndola girar sobre la hornalla para que la manteca corra.
  4. Poner un cucharón de mezcla en el centro de la sartén y esperar a que empiece a cocinarse. Una vez cocida girar la sartén en círculos.
  5. Llevar nuevamente al fuego y cuando se nota que los bordes comienzan a dorar, dar vuelta con ayuda de una espátula y dejar cocinar 1 o 2 minutos más.
  6. Rellenar con dulce de leche y enrollar. Servir con más dulce de leche por encima