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4 Salsas para Carnes Rojas
Nunca te repitas, mira nuestras 4 Salsas para Carnes Rojas
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4 Salsas para Carnes Rojas
Nunca te repitas, mira nuestras 4 Salsas para Carnes Rojas
Supplies
- 3 medallones de lomo (aprox 150 gr. c/u)
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de mostaza
- 25 gramos de azúcar rubia
- 1 pizca de comino en polvo
- Sal a gusto.
- ¼ taza de vino blanco
Pasos
- Sellar los medallones de lomo por ambos lados, condimentados con sal y pimienta en un poco de oliva, retirar y comenzar con la salsa.
- Rehogar el ajo, desglosar con el vino e incorporar la mostaza, el azúcar, el comino, sal y pimienta.
- Volver a incorporar los medallones sellados y salsear.
Supplies
- 1 taza de jugo de naranja.
- 2 cdas. de salsa de soja.
- 2 cdas. de ketchup.
- 2 cdas. de vino blanco.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cdas. de azúcar rubia.
- 2 cdas. al ras de fécula de maíz
- Sal y pimienta.
Pasos
- Sellar los medallones de lomo por ambos lados, condimentados con sal y pimienta en un poco de oliva, retirar y comenzar con la salsa.
- Rehogar el ajo, incorporar todos los ingredientes. Dejar reducir e incorporar la fécula de maiz.
- Volver a incorporar los medallones sellados y salsear.
Supplies
- 3 medallones de lomo (150 gr. c/u aprox)
- 100 cc. de salsa de soja
- 50 cc. de aceto balsámico
- 20 gr. de azúcar
- 1 ajo
- 50 gr. de miel
- 10 gr. de jengibre
Pasos
- Sellar los medallones de lomo por ambos lados, condimentados con sal y pimienta en un poco de oliva, retirar y comenzar con la salsa.
- Rehogar el ajo y el jengibre, incorporar azúcar, aceto, miel y la salsa de soya. Dejar reducir.
- Volver a incorporar los medallones sellados y salsear.
Supplies
- 3 medallones de lomo (150 gr. c/u aprox)
- 1/4 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- ¼ de zanahoria rallada
- ¼ pimiento picado
- 1 taza de tomate triturado
- 2 cditas. de azúcar
Pasos
- Sellar los medallones de lomo por ambos lados, condimentados con sal y pimienta en un poco de oliva, retirar y comenzar con la salsa.
- Rehogar la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada y el pimiento.
- Incorporar el tomate triturado, azúcar y condimentar.
- Volver a incorporar los medallones sellados y salsear.