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4 Tostadas Diferentes
4 tostadas diferentes para que las llenes con lo que mas te guste
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4 Tostadas Diferentes
4 tostadas diferentes para que las llenes con lo que mas te guste
Supplies
- ½ kg. de harina de trigo tamizada
- 10 gr. de polvo de hornear
- 20 gr. de aceite neutro
- 10 gr. de sal
- 275 ml. de agua
Pasos
- Incorporar la harina a un bowl, agregar el agua, la sal, el polvo de hornear y el aceite. Mover con cuchara de madera hasta unir la preparación.
- Amasar hasta lograr una preparacion homogenea.
- Tapar con film y dejar reposar a temperatura ambiente por 30 minutos.
- Estirar, cortar bolas tamaño ping pong y con ayuda de harina y un palote ir dandole forma lo mas redonda posible. Llevar a dorar en sartén por ambos lados.
- Retirar y reservar tapadas para que no pierdan humedad.
Supplies
- 2 muslos de pollo
- 4 cdas. de salsa barbacoa
- ½ taza de mozzarella rallada
- Sal, pimienta y ají molido
- C/n ciboulette picada
Pasos
- Condimentar los muslos de pollo con sal, pimienta y ají molido. Llevar a dorar en sartén bien caliente con un poco de oliva por ambos lados hasta que resulten cocidas. Incorporar la salsa barbacoa y dejar que tome cuerpo. Cortar en tiras.
- Armar las tostadas con la tortilla de base, agregar el pollo a la barbacoa, espolvorear con mozzarella rallada y llevar a gratinar 10m en horno a 180°
Supplies
- 8 langostinos grandes limpios
- 2 aguacates
- ½ cebolla morada picada
- 2 cdas. de queso crema firme
- 1/2 tomate redondo picado (sin semillas)
- Gotas de tabasco
- Jugo de lima
- C/n cilantro picado
- Sal y oliva
Pasos
- En sartén bien caliente con oliva saltear los langostinos, condimentar con sal, unas gotas de tabasco y rociar con un poco de jugo de lima (se puede usar ralladura).
- Reservar.
- En un bowl unir la palta pisada con la cebolla picada, el tomate y condimentar con sal y pimienta.
- Armar la tostada con la tortilla de base, la pasta de palta y los langostinos sellados. Espolvorear con cilantro recién picado.
Supplies
- 1 atado de espinaca fresca
- 2 dientes de ajo fileteados
- 4 champiñones fileteados
- ½ taza de parmesano rallado
- 1 cda. de pimentón ahumado
- Sal, pimienta y oliva.
- Tortilla, chorizo, jalapeño y gruyere
- 2 chorizos desmenuzados
- 2 verdeos picados
- 1 jalapeño picado
- 1 cda. de pimentón
- 1 cda. de orégano
- 1/2 taza de gruyere rallado
Pasos
- Sartén bien caliente con oliva, incorporar los champiñones fileteados en laminas, el ajo picado y rehogar unos minutos. Incorporar la espinaca y apenas saltear hasta que ablande. Retirar y condimentar.
- Armar la tostada con la tortilla de base, el salteado de espinacas y hongos, espolvorear con el parmesano rallado y llevar por 5 minutos al horno chorizo, jalapeño y gruyere.
- Llevar a rehogar el chorizo desmenuzado junto con el verdeo picado y el jalapeño hasta que resulten cocidos.
- Retirar del fuego y condimentar con pimentón y oregano.
- Armar la tostada con la tortilla de base, incorporar el salteado de chorizo y espolvorear con el gruyere rallado.
- Llevar a horno por unos 5 minutos.