Supplies
- 2 u. discos de masa de tarta hojaldrada
- 3 tazas espinaca salteada
- 1 taza cebolla picada
- 2 cdas. ajo picado
- 1 u. queso camembert
- 2 cdas. harina
- 1/4 taza leche
- 1/2 taza queso rallado
- 1 u. huevo batido para pintar
Pasos
- Saltear la cebolla, el ajo y la espinaca en una sartén caliente con aceite de oliva.
- Agregar la harina y cocinar revolviendo 2 minutos.
- Incorporar la leche y cocinar 5 minutos hasta que espese.
- Enfriar en la heladera 30 minutos.
- Agregar el queso rallado al relleno de espinaca.
- Colocar en una masa de tarta el queso camembert en el centro.
- Añadir a los costados el relleno de espinaca y tapar con la otra masa de tarta. Sellar los bordes con la ayuda de un tenedor.
- Pinchar con tenedor la superficie de la tarta y hacer cortes con un cuchillo en los extremos.
- Pintar con huevo y hornear 25 minutos a 180ºC hasta que esté dorada.
Supplies
- 1 u. disco de masa hojaldrada
- 300 gr. provolone rallado
- 300 gr. jamón cocido picado
- 3 u. huevos
- 1 u. huevo batido para pintar
- 1/4 taza perejil
- 1 cda. ajo picado
- 4 cdas. crema
- 2 cdas. mantequilla
- c/n sal
- c/n pimienta
Pasos
- En una sartén bien caliente fundir la mantequilla e incorporar el ajo picado cuidando de que se no quemen. Agregar los huevos y mover enérgicamente hasta cocinarlos.
- Incorporar el jamón picado, el provolone, el perejil y la crema de leche.
- Integrar todo y condimentar. Dejar enfriar el relleno.
- Disponer la masa sobre la mesada y cubrir con todo el relleno.
- Enrollar en si mismo, pintar con huevo y cortar en rodajas de 5cm.
- Llevar a una placa engrasada y hornear a 180°C por unos 20 minutos.
Supplies
- 1 u. tapa de masa de hojaldre
- 75 gr. manteca pomada
- 2 cdas. perejil picado
- 2 cdas. ajo picado
- 80 gr. queso rallado seco
Pasos
- Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el perejil y el ajo generando una preparacion pomada.
- Disponer el disco de masa hojaldrada sobre una tabla, espolvorear con el queso rallado. Estirar con palote para que se adhieran los ingredientes espolvoreados.
- Cubrir toda la superficie con la manteca provenzal, enrollar ambos extremos hasta que se encuentren en el centro, presionar y cortar en rodajas.
- Disponer en placa engrasada y llevar 15 minutos a la heladera.
- Hornear a 200°C por unos 15 minutos hasta que estén doradas.
Supplies
- Para la masa:
- 150 gr. de mantequilla fría, cortada en cubitos
- 250 gr. de harina
- 1/4 cdta. de sal
- 70ml. de agua fría
- 1 huevo batido
- Para el relleno:
- 6 huevos
- 200 ml. de leche
- 150 ml. de crema de leche
- 200 gr. de queso mozzarella rallado
- 400 gr. de mozzarella en rodajas
- 500 gr. de salsa de tomate
- Pepperoni
- 1/2 cdta. de orégano seco
Pasos
- Procesar la harina y la mantequilla hasta que se forme un arenado.
- Agregar 70 ml. de agua fría y pulsar varias veces hasta que la masa comience a unirse. Si se ve muy seca, agregar una cucharada de agua para ayudar a que se adhiera.
- Retirar la masa de la procesadora y envolverla en film. Dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
- Luego estirar la masa y colocarla sobre el molde, dejando que salgan 2 cm fuera del contorno. Pinchar con un tenedor y dejar reposar nuevamente 30 minutos en la heladera.
- Pasados los minutos hornear a 180º por 15 minutos la masa.
- Para el relleno en un bowl batir los huevos, la leche y la crema. Agregar la mozzarella, luego verter sobre la masa precocida.
- Cocinar la tarta pizza durante 30 minutos, luego retirar del horno y cubrir con rebanadas de mozzarella. Verter unas cuantas cucharadas de salsa de tomate sobre la pizza, y agregar el pepperoni y el orégano.
- Volver al horno por 20 minutos hasta que el queso esté burbujeando.
- Dejar que se enfríe durante 5-10 minutos antes de servir.