Supplies
- 2 pechugas de pollo, cocidas y en cubos
- 1/4 taza de miel cruda
- 2 cucharadas de yogur griego natural
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de almendras en rodajas
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Para las envolturas:
- 4 tortillas grandes de trigo integral
- 1 pepino, cortado en palitos de fósforo
Pasos
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes para el pollo con miel y sésamo.
- Extiende la tortilla sobre una superficie plana. Coloque la mezcla de miel y pollo con sésamo en una línea en el centro de la envoltura.
- Cubra con pepino.
- Enrolle en forma de burrito, asegurándose de doblar por los lados y envolver lo más apretado posible.
- Cortar por la mitad y disfrutar.
Supplies
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 taza de pepino cortado en cubitos
- 1/4 cebolla roja en rodajas finas
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cda. de aceto balsámico
- Para el zucchini grillado:
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 2 zucchinis medianos, con los extremos retirados y cortados a lo largo
- 1/4 cdta. de sal marina
- 1/8 cdta. de pimienta negra molida
- Para la envoltura:
- 4 cdas. de hummus
- 1 taza de espinacas tiernas
- 4 tortillas grandes de trigo integral
Pasos
- En un tazón grande, combinar todos los ingredientes para la ensalada de tomate y pepino. Reservar.
- Calentar una parrilla a fuego medio-alto y agregar aceite de oliva. Una vez caliente, colocar las rodajas de zucchini y sazonarlas con sal marina y pimienta negra molida. Cocinar 2-3 minutos por lado, luego retirar del fuego y reservar.
- Colocar la tortilla sobre una superficie plana o el plato en el que se va a servir.
- Extender el hummus uniformemente sobre la tortilla, seguido de rodajas de zucchini grillado, espinacas y luego la ensalada de tomate y pepino.
- Enrollar en forma de burrito, asegurándote de doblar por los lados y envolver lo más apretado posible.
- Cortar por la mitad y disfrutar.
Supplies
- 2 pechugas de pollo, cocidas y ralladas
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 taza de maíz tostado al fuego, descongelado
- 1 taza de frijoles negros, cocidos, escurridos y enjuagados
- 3/4 taza de yogur griego natural
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de comino
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Para la envoltura:
- 1 aguacate en rodajas
- 4 tortillas grandes de trigo integral
Pasos
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes para la ensalada de pollo santa fe.
- Extiende la tortilla sobre una superficie plana. Coloque la mezcla de ensalada de pollo en una línea en el centro de la envoltura.
- Cubra con rodajas de aguacate.
- Enrolle en forma de burrito, asegurándose de doblar por los lados y envolver lo más apretado posible.
- Cortar por la mitad y disfrutar.
Supplies
- Atun
- Zanahoria
- Berenjena
- Chauchas
- Tomate
- Lechuga
- Huevos duros
- 1 cda de mayonesa
Pasos
- Colocar todos los ingredientes en un bowl
- Agregar la mayonesa, el aceto balsamico y el aceite de oliva
- Mezclar bien y servir