Supplies
- 1 taza de azúcar común
- 125 gr de manteca
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 1/2 taza de harina común
- 1 3/4 cucharadita de té de polvo para hornear
- 1/2 taza de leche
- 12 pirotines
- 450g de queso crema tipo Filadelfia®, a temperatura ambiente
- 125g de manteca, a temperatura ambiente
- 250g de azúcar impalpable tamizada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos
- Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar un molde para cupcakes.
- En un bowl mediano, mezclar el azúcar y la manteca hasta lograr una crema suave. Incorporar los huevos de a uno, y por último la esencia de vainilla.
- Mezclar el harina y el polvo para hornear, y agregar a la mezcla de crema. Por último, agregar la leche hasta que la mezcla esté suave. Verter en el molde preparado, hasta 1/3 del borde superior.
- Llevar al horno por 20 a 25 minutos, y estarán listos justo cuando al introducir un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar en una rejilla, y luego cubrir con su cobertura de elección.
- Hacer el frosting: En un bowl mediano, batir el queso crema y la manteca hasta que quede cremoso. Incorporar la vainilla, luego poco a poco agregar el azúcar impalpable y mezclar bien. Una vez utilizado, se puede guardar en la heladera por varios días.