Supplies
- 1 cda aceite de oliva
- 1 paquete de espinaca fresca.
- 4 huevos
- 1 taza de queso en hebras
- 220 g champignones
- 1/2 cucharada de crema
- c/n sal y pimienta
Pasos
- Saltear los champignones con aceite de oliva por 5 minutos.
- Cocinar la espinaca en la misma.
- Mezclar los huevos en un bol. Agregar los champignones, la espinaca, el queso y la crema.
- Integrar y salpimentar a gusto.
- Dividir en 12 en un molde para muffins/cupcakes.
- Cocinar por 20 minutos en un horno a 190 grados.
- Insertar un palillo de brochette y si sale limpio está listo.
- Dejar entibiar antes de desmoldar.