Supplies
- 4 paltas maduras
- 250 g de palitos de kanikama
- 1 manzana verde
- 4 ramas de apio
- 4 palmitos
- 3 cdas. de salsa golf
- Sal
- Pimienta
- ½ jugo de limón
Pasos
- Cortar por la mitad las paltas, descartar el carozo y con cuchara quitarle la pulpa reservando la cáscara.
- Para el relleno colocar la palta en un recipiente y piarla.
- Añadir el surimi cortado en finas rodajas, la manzana pelada cortada, el apio picado y los palmitos en rodajas.
- La salsa golf por último y salpimentar a gusto.
- Rellenar las paltas con la mezcla anterior y rociarlas con el jugo de limón para evitar que el relleno de palta se oxide.