Supplies
- 3 filetes de lenguado
- 1/2 cebolla colorada
- 3 hongos portobello
- 2 puerros
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 200 ml de crema de leche
- C/n de sal y pimienta
Pasos
- Cortar la cebolla, los champignones y los puerros.
- Colocar en una fuente un papel de aluminio con un chorrito de aceite de oliva.
- Colocar los filetes de brótola. Condmientar con sal, pimienta y jugo de limón.
- Agregar por encima los vegetales y rodajas de limón. Tapar con el aluminio y llevar al horno a 200 grados por 15 minutos.
- Colocar en una olla la crema, sal, pimienta y ralladura de limón hasta que rompa hervor.
- Sacar el papillote del horno, abrir y verter la crema por encima.