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Pollo Crujiente con Ensalada
Prepara en casa tu Pollo Crujiente para poder comerlo cuando quieras y donde quieras
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Pollo Crujiente con Ensalada
Prepara en casa tu Pollo Crujiente para poder comerlo cuando quieras y donde quieras
Supplies
- 2 pechugas de pollo en cubos grandes
- 200 cc. de leche
- 1 limón
- 3 huevos
- 200 gr. de harina
- 100 gr. de fécula de maíz
- Salsa tabasco
- Aceite para freír
- C/n copos de cereal neutro procesados
- Mayonesa picante:
- 4 cdas. de mayonesa
- 1 cda. de miel
- 1 cda. de ajo en pasta
- Ensalada:
- 1 planta de lechuga
- 1 planta de rúcula
- Tomates cherry
- 2 aguacates
- 2 huevos duros
- Sal, pimienta y oliva
Pasos
- Agregar el jugo del limón a la leche y dejar reposar unos 10 minutos a temperatura ambiente. Transcurrido ese tiempo integrar en un bowl con la harina, el almidón y los huevos. Agregar el tabasco y condimentar.
- Pasar los cubos de pollo sobre esta mezcla y luego apanar con el cereal. Llevar a freír en abundante aceite hasta que resulten
- dorados y crujientes.
- Para la mayonesa mezclar todos los ingredientes y reservar hasta el momento de utilizar.
- Ensalada:
- En un bowl integrar todos los ingredientes, aderezar con oliva y un poco de la mayonesa.
- Servir en un plato y agregar los pollos fritos con más aderezo por arriba.