Ingredientes

  • 2 tazas arroz cocido
  • 1 cebolla picada
  • 200 gr. pechuga de pollo en cubitos
  • 1/2 taza hongos
  • 1/2 taza arvejas
  • 2 cdas. de ketchup
  • 4 huevos
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Aceite saborizado c/n
  • Salsa picante c/n

Pasos

  1. Calentar el aceite saborizado y rehogar la cebolla. Agregar la pechuga de pollo.
  2. Añadir los hongos, las arvejas, el arroz previamente cocido y el ketchup. Cocinar.
  3. Batir los huevos y salpimentar.
  4. En una sartén, calentar el aceite saborizado y esparcir la mezcla de huevo. Colocar la mezcla de arroz en el medio y cubrirla con los lados del omelette. Darle forma con ayuda del borde de la sartén. Dar vuelta sobre un plato.
  5. Decorar con ketchup y salsa picante.