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Albóndigas de Espaguetis Fritos
Llevar la pasta del domingo a otro nivel. Desafío aceptado y superado 😎✔
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Albóndigas de Espaguetis Fritos
Llevar la pasta del domingo a otro nivel. Desafío aceptado y superado 😎✔
Supplies
- 450 gr. de pasta de cabello de ángel, cocida (se prefieren las sobras)
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de ricota
- ½ taza de parmesano rallado, más más para servir
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 4 tazas de aceite de canola, para freír
- 2 tazas de boloñesa, para servir
Pasos
- En un tazón grande, mezcle la pasta cocida, la salsa de tomate, los huevos, la ricota, el parmesano, las migas de pan y el perejil. La mezcla debe mantenerse unida fácilmente y ser espesa y cremosa. Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance 350 grados. Saque la pasta con una bola de helado y forme bolas de 2 ”. Coloque las bolas de pasta en el aceite y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente dos minutos. Repita hasta que se use toda la masa. Caliente boloñesa y sirva con espagueti arancini. Cubra con parmesano rallado si lo desea.