Ingredientes

  • Para la masa:
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 paquete de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 tazas de harina multiusos + más para formar
  • Para los nudos:
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de tocino crujiente, picado
  • 1/2 taza de queso cheddar, rallado fino
  • 1 taza de puré de papas
  • Salsa Marinara, Para Servir.

Pasos

  1. Prepare la masa disolviendo la levadura en agua tibia. Revuelva y deje que florezca y forme espuma durante 3-5 minutos. Agregue la miel y vierta la mezcla en la harina, revolviendo hasta que se forme una bola.
  2. Amasar la masa hasta que ya no sea pegajosa. Cubrir y dejar crecer hasta que doble su tamaño.
  3. En una olla, combine el ajo y la mantequilla y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
  4. Cortar la masa en trozos de 2 pulgadas y extenderla alrededor de un espesor de 1/4 de pulgada. Pincelar con mantequilla de ajo, espolvorear con tocino, queso y una porción de puré de papas. Dobla y presiona los bordes para formar una pequeña bola de masa. Pincela con más mantequilla de ajo y revienta en una bandeja para cupcakes preparada.
  5. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.