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Albóndigas Wellington
Escondidas en un paquete de queso muuuy sabroso 😍
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Albóndigas Wellington
Escondidas en un paquete de queso muuuy sabroso 😍
Supplies
- 450 gr. de carne molida
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1/2 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil picado
- 4 cuadrados de masa de hojaldre
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 1 huevo batido
- Salsa de tomate para servir
- Albahaca fresca para decorar
- Parmesano rallado para decorar
Pasos
- En un bowl grande combinar la carne molida, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta, la cebolla picada, los dientes de ajo y el perejil picado. Formar albóndigas pequeñas.
- Colocarlas en una bandeja para hornear con papel antiadherente y hornear por 7 a 10 minutos. Dejar a un lado hasta que estén lo suficientemente frías como para manejar.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Enharinar la superficie de trabajo. Colocar los cuadrados de hojaldre y agregar una cucharada de mozzarella rallada en el centro del cuadrado. Colocar una albóndiga encima del queso.
- Envolver el hojaldre alrededor de la albóndiga. Colocar en una bandeja para hornear con papel antiadherente con el cierre de la masa hacia abajo. Pincelar con huevo.
- Hornear por 25 minutos.
- Servir encima de la salsa de tomate y decorar con albahaca y parmesano.