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Alb贸ndigas Wellington

Escondidas en un paquete de queso muuuy sabroso 馃槏

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Alb贸ndigas Wellington

Escondidas en un paquete de queso muuuy sabroso 馃槏

Ingredientes

  • 450 gr. de carne molida
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 4 cuadrados de masa de hojaldre
  • 2 tazas de mozzarella rallada
  • 1 huevo batido
  • Salsa de tomate para servir
  • Albahaca fresca para decorar
  • Parmesano rallado para decorar

Pasos

  1. En un bowl grande combinar la carne molida, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta, la cebolla picada, los dientes de ajo y el perejil picado. Formar alb贸ndigas peque帽as.
  2. Colocarlas en una bandeja para hornear con papel antiadherente y hornear por 7 a 10 minutos. Dejar a un lado hasta que est茅n lo suficientemente fr铆as como para manejar.
  3. Precalentar el horno a 200潞C.
  4. Enharinar la superficie de trabajo. Colocar los cuadrados de hojaldre y agregar una cucharada de mozzarella rallada en el centro del cuadrado. Colocar una alb贸ndiga encima del queso.
  5. Envolver el hojaldre alrededor de la alb贸ndiga. Colocar en una bandeja para hornear con papel antiadherente con el cierre de la masa hacia abajo. Pincelar con huevo.
  6. Hornear por 25 minutos.
  7. Servir encima de la salsa de tomate y decorar con albahaca y parmesano.