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Alfajorcitos de Naranja Glaseados
Sabemos que ya te los imaginaste con tu cafecito de la mañana... nosotros también. ❤️☕
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Alfajorcitos de Naranja Glaseados
Sabemos que ya te los imaginaste con tu cafecito de la mañana... nosotros también. ❤️☕
Supplies
- 400 gr. de harina
- 4 yemas
- 10 gr. de sal
- 20 cc. de licor naranja
- 100 cc. de agua tibia
- 80 gr. de manteca
- 500 gr. de dulce de leche repostero
- Para el baño:
- 1 clara de huevo
- 200 gr. de azúcar impalpable
- 1 cdta. de jugo de limón
Pasos
- Hacer una corona con la harina y colocar en el centro las yemas, la sal, el licor y el agua.
- Comenzar a unir los ingredientes y agregar la manteca en trocitos. Amasar durante 10 minutos hasta que la masa quede lisa. Tapar con film y dejar descansar 30 minutos.
- Estirar la masa hasta que tenga 1 mm. de espesor y cortar las tapas. Pincharlas con tenedor y ubicarlas en una placa de horno.
- Hornear a 200° 10 minutos.
- Unir de a tres tapas para armar los alfajores. Rellenar con dulce de leche.
- Para el baño:
- Batir la clara con el jugo de limón y el azúcar impalpable hasta lograr un glasé espeso y blanco.
- Bañar los alfajores y dejarlos secar.