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Alfajores de Coco Rellenos
Dos capas de Coco y un centro de Dulce de Leche ... sabor no te faltará
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Alfajores de Coco Rellenos
Dos capas de Coco y un centro de Dulce de Leche ... sabor no te faltará
Supplies
- 4 huevos
- 120 gr. de azúcar
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 300 gr. de coco seco
- 40 gr. de harina
- C/n de ralladura de limón
- 160 gr. de manteca derretida
- 300 gr. de dulce de leche repostero
- 200 cc. de chocolate blanco
Pasos
- Batir huevos, azúcar y esencia hasta blanquear. Incorporar la ralladura.
- Luego incorporar el coco y la harina. Integrar todo.
- Por último agregar la manteca derretida, homogeneizar. Reservar la mezcla por 1 hs. En la heladera
- En una placa forrada con papel manteca, formar las tapitas poniendo la mezcla dentro del
- cortante con forma circular. Ayudar a despegar con cuchara. Cocinar en horno precalentado 190 por 15 minutos. Tienen que quedar doradas.
- Una vez frías armar los alfajores uniendo con el dulce de leche. Cubrir con chocolate blanco y granas de colores.