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Alitas de Pollo a la Barbacoa con Papa Rellena Gratinada
No hay palabras para describir la delicia de esta cena
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Alitas de Pollo a la Barbacoa con Papa Rellena Gratinada
No hay palabras para describir la delicia de esta cena
Supplies
- 2 papas
- 1 rama de romero fresco
- 50 gr. de jamón cocido en un trozo
- 1 planta de espinaca limpia
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cdas. de manteca
- 2 cdas. de queso crema
- 2 cdas. de ciboulette picado
- 100 gr. de provolone rallado
Pasos
- Lavar bien las papas con su cáscara, apoyarlas sobre un pedazo de papel aluminio y condimentar con sal, pimienta, un toque de manteca y un poco de romero fresco. Envolver y cocinar por aproximadamente 30/35 minutos, dependiendo de su tamaño hasta que resulten tiernas.
- En sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla, el ajo,el jamón en cubos y la espinaca. Reservar. Ahuecar parte de la papa, uniendo parte del contenido con la mezcla de jamón y espinaca.
- Cortar las papas por el medio, cubrir con parte del relleno y espolvorear con el provolone rallado.
- Llevar nuevamente al horno hasta gratinar los quesos.
Supplies
- 20 alitas de pollo
- 1 taza de harina
- 1 cdita. de pimentón ahumado
- 1 cdita. de sal
- 1 cdita. de pimienta negra recién molida
- 1 cdita. de ají molido
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 taza de salsa de barbacoa
- ½ taza de miel
Pasos
- En un bowl, mezclar la harina, ají molido, la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo. Cubra las alas en la harina uniformemente. Forrar con papel manteca una bandeja para horno y agregar a la misma las alitas de pollo. Hornear por 30 minutos, girando en la mitad de cocción, hasta que la piel esté crujiente y dorada.
- En otro bowl combinar la salsa de barbacoa y la miel. Agregar las alitas cocidas y mover. Volver a colocar las alitas en la placa y hornear durante 8-10 minutos hasta que quede caramelizada.