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Alitas de Pollo a la Barbacoa con Papa Rellena Gratinada

No hay palabras para describir la delicia de esta cena

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Alitas de Pollo a la Barbacoa con Papa Rellena Gratinada

No hay palabras para describir la delicia de esta cena

Supplies

  • 2 papas
  • 1 rama de romero fresco
  • 50 gr. de jamón cocido en un trozo
  • 1 planta de espinaca limpia
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cdas. de manteca
  • 2 cdas. de queso crema
  • 2 cdas. de ciboulette picado
  • 100 gr. de provolone rallado

Pasos

  1. Lavar bien las papas con su cáscara, apoyarlas sobre un pedazo de papel aluminio y condimentar con sal, pimienta, un toque de manteca y un poco de romero fresco. Envolver y cocinar por aproximadamente 30/35 minutos, dependiendo de su tamaño hasta que resulten tiernas.
  2. En sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla, el ajo,el jamón en cubos y la espinaca. Reservar. Ahuecar parte de la papa, uniendo parte del contenido con la mezcla de jamón y espinaca.
  3. Cortar las papas por el medio, cubrir con parte del relleno y espolvorear con el provolone rallado.
  4. Llevar nuevamente al horno hasta gratinar los quesos.

Supplies

  • 20 alitas de pollo
  • 1 taza de harina
  • 1 cdita. de pimentón ahumado
  • 1 cdita. de sal
  • 1 cdita. de pimienta negra recién molida
  • 1 cdita. de ají molido
  • 1 cdita. de ajo en polvo
  • 1 taza de salsa de barbacoa
  • ½ taza de miel

Pasos

  1. En un bowl, mezclar la harina, ají molido, la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo. Cubra las alas en la harina uniformemente. Forrar con papel manteca una bandeja para horno y agregar a la misma las alitas de pollo. Hornear por 30 minutos, girando en la mitad de cocción, hasta que la piel esté crujiente y dorada.
  2. En otro bowl combinar la salsa de barbacoa y la miel. Agregar las alitas cocidas y mover. Volver a colocar las alitas en la placa y hornear durante 8-10 minutos hasta que quede caramelizada.