Ingredientes

  • 50 gr. de bombones de chocolate con cereal
  • 110 gr. de mantequilla derretida
  • 100 gr. de azúcar glas
  • 4 yemas de huevo
  • 200 gr. de chocolate negro picado
  • 500 ml. de leche
  • 3 cdas. de polvo de malta
  • 300 ml. de crema de leche
  • 1 cdta. de esencia de vainilla

Pasos

  1. Procesar los bombones junto a la mantequilla y presionar en el fondo de un molde para tartas enmantecado.
  2. Reservar en la heladera mientras se prepara el relleno.
  3. En una cacerola a fuego lento mezclar las yemas de huevo, la leche y el polvo de malta hasta que se espese. Retirar el fuego y añadir el chocolate hasta que tenga una consistencia suave.
  4. Retirar el molde de la heladera y verter la preparación de chocolate sobre la base de bombones triturados. Enviar a la heladera 1 hora.
  5. Justo antes de servir, batir la crema de leche junto a la esencia vainilla hasta que esté firme.
  6. Colocar la crema sobre el chocolate endurecido y servir espolvoreando más bombones triturados por encima.