Supplies
- 1 cda. de aceite
- 450 gr. de carne molida
- 1 cdta. de sal
- 2 cebollas pequeñas cortada en cubitos
- 1 pimiento verde cortado en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 jalapeño sin semillas y cortado en cubitos
- 1/4 cdta. de chile en polvo
- 2 cdtas. de comino molido
- 1 cdta. de cilantro molido
- 1/2 lata de salsa de tomate
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso danbo rallado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 jalapeño sin semillas y cortado en cubitos
- 1 cda. de maicena
- 1/3 taza de leche evaporada
- 2 porciones de masa de pizza precocida
- Jalapeños en cubitos
- Cilantro
- Jugo de limón
Pasos
- Precalentar el horno a 180c.
- En una sartén, calentar el aceite.
- Agregar la carne molida y la sal y cocinar a fuego alto.
- Sacar de la sartén y dejarlo a un lado.
- Cocinar en la misma sartén las cebollas y los pimientos. Agregar el ajo, el jalapeño, el chile en polvo, el comino y el cilantro.
- Cocinar por 1 minuto, revolviendo constantemente, luego agregar los tomates.
- Cocinar durante 5 minutos aproximadamente, luego llevar a un bowl y dejar enfriar.
- En un bowl, agregar los tres quesos rallados, la cebolla, el jalapeño y la maicena, mezclar.
- Agregar la leche evaporada.
- Extender la primera masa de pizza en una bandeja para hornear enharinada.
- Apilar la mezcla de queso en el medio.
- Formar un anillo de carne al rededor del circulo de queso dejando aproximadamente un cm de distancia.
- Colocar encima la segunda masa y sellar los bordes.
- Pinchar los bordes con un tenedor y luego cortar porciones en forma de "pétalos" solo en la parte de carne. Girar cada pétalo hacia un lado.
- Hornear por 20 minutos.
- Cortar la parte superior para revelar el queso.
- Servir con jalapeños extra, cilantro y un chorrito de jugo de limón!