Supplies
- 14 bollitos de masa de pan
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Para el relleno:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 400 gr. de alcachofas picadas
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de mayonesa
- 240 gr. de queso crema
- 1/2 cdta. de ajo en polvo
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Extras:
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 cdtas. de mantequilla derretida con condimento para pizza
- 1 cda. de perejil fresco picado
Pasos
- Precalentar el horno a 220ºC
- Rociar una sartén grande de hierro fundido con aceite en aerosol y colocar un plato pequeño boca abajo en el centro de la sartén.
- Colocar los 14 bollitos de masa al rededor del plato pequeño. Dejar levar.
- Para el relleno: mezclar todos los ingredientes en una sartén a fuego bajo hasta que el queso se funda.
- Colocar el relleno en el centro de los panes.
- Pincelar los bollos con la mezcla de mantequilla derretida y condimento para pizza.
- Hornear 25 minutos a 220ºC
- Servir y disfrutar!
Supplies
- 7 salchichas tipo italianas cocidas y cortadas a la mitad
- Harina para espolvorear
- 370 gr. de masa de pizza
- 4 rebanadas de queso provolone
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1/4 cebolla en rodajas finas
- 1 pimiento en rodajas finas
- 220 gr. de salsa de pizza
- 110 gr. de queso mozzarella rallado
Pasos
- Precalentar el horno a 190ºC. Colocar aceite en una sartén de hierro.
- En una superficie plana, espolvorear un poco de harina y estirar un rectángulo y cortarlo uniformemente en 16 triángulos.
- En cada triángulo, colocar una tira de queso provolone y la mitad de una salchicha y enrollar. Colocar las salchichas enrolladas en masa formando un anillo en la sartén hasta cubrirla por completo. Hornear por 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Cocinar las cebollas y los pimientos hasta que estén suaves y comiencen a dorarse. Agregar la salsa de pizza y seguir revolviendo.
- Transferir al centro del anillo de salchichas, cubrir con queso mozzarella y gratinar en el horno por 5'
- Disfrutar!
Supplies
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 1/2 tazas de frijoles escurridos
- 1/2 taza de crema agria
- 110 gr. de queso crema
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda. de jugo de lima
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de chile en polvo
- 1 cdta. de cebolla en polvo
- 1/4 cdta. de sal
- 1 taza de pollo asado desmenuzado
- 1 taza de elote
- 1/4 taza de chiles verdes cortados en cubitos
- 1/2 taza de pimientos rojos cortados en cubitos
- 2 cdas. de cebollín picado y más para decorar
- 1 taza de mozzarella rallada dividida
- 1 taza de queso cheddar rallado dividido
Pasos
- Precalentar el horno a 190ºC. Colocar aceite en una sartén.
- Reservar 1/4 taza de los frijoles. Agregar los frijoles restantes, la crema agria, el queso crema, el ajo, el jugo de lima, el comino, el chile en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Procesar todo.
- En un bowl combinar el pollo, el maíz, los chiles, 1/4 taza de pimiento cortado en cubitos, cebollin, 1/2 taza de mozzarella y 1/2 taza de queso cheddar. Agregar el puré de frijoles y colocar todo en la sartén.
- Luego, cubrir la mezcla con los frijoles restantes, pimientos rojos y más queso.
- Hornear sin tapar por 25 minutos hasta que la salsa burbujee y se dore.
- Servir inmediatamente.