Ingredientes

  • Para el relleno:
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla de verdeo
  • 50 gr. de hongos portobello
  • 2 zanahorias
  • 1 1/2 taza de brotes de soja
  • 1/2 repollo blanco
  • 1 cda. de almidón de maíz
  • 1 cda. de salsa de ostras
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 1 paquete de masa de hojaldre
  • Para la salsa:
  • 2 cdas. de almidón de maíz
  • 2 cdas. de agua
  • 1/2 vinagre de vino
  • 1/3 azúcar
  • 2 cdas. de ketchup
  • 2 cdas. de salsa de soja

Pasos

  1. Cortar bien finito el repollo la zanahoria y la cebolla de verdeo.
  2. Cocinar en una sartén junto al ajo y los hongos.
  3. Agregar los brotes de soja.
  4. Agregar la salsa de ostras la salsa de soja y el almidón de maíz.
  5. Dejar que se enfríe bien.
  6. Colocar un poco del relleno sobre la masa y enrollar.
  7. Freír en abundante aceite caliente
  8. Hacer la salsa en una olla.
  9. Servir los arrolladitos primavera con la salsa.