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Arrollado de Chocolate y Fresa
Un arrollado regular ya no sirve, debes probar esta versión con Masa y Cobertura de Chocolate y Relleno de Crema y Fresas
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Arrollado de Chocolate y Fresa
Un arrollado regular ya no sirve, debes probar esta versión con Masa y Cobertura de Chocolate y Relleno de Crema y Fresas
Supplies
- 5 huevos
- 100 gr. de harina 0000
- 100 gr. de azúcar
- 2 cdas. de cacao amargo
- Manteca cantidad necesaria (para la fuente)
- 360 ml. de crema de leche
- C/n de esencia de vainilla
- 400 gr. de frutillas
- 200 gr. de chocolate cobertura semiamargo derretido
- 1 cda. de miel
Pasos
- Batir los huevos con el azúcar y la miel a punto letra.
- Añadir la harina y cacao amargo tamizados, batir solo 2 segundos más.
- Verter la mezcla sobre una placa enmantecada con papel manteca, también enmantecado, por encima.
- Corregir los bordes.
- Hornear a 220ºC por 6 a 8 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Untar con crema batida y esencia de vainilla.
- Añadir las frutillas cortadas en rodajas. Terminar con crema, frutillas en mitades y chocolate.