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Práctico, simple, increíble 😍🌯

arrollado de papa

Ingredientes

  • 2 papas

  • 1 taza de queso parmesano

  • Sal y pimienta negra

  • 2 cdas. de aceite de oliva

  • 1 ½ taza de pollo desmenuzado

  • 1 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • ½ zanahoria

  • puñado de espinacas

  • ¼ taza de aceitunas verdes picadas

  • 285 gr. mozzarella

  • Precalentar el horno a 180 grados.

  • En una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente, espolvorear el queso parmesano sobre toda la superficie.

  • Luego, colocar en hileras las papas cortadas en rodajas, una encima de la otra.

  • Espolvorear más parmesano y sazonar con sal y pimienta negra.

  • Hornear por 20 minutos.

  • En una sartén, agregar el aceite de oliva. Una vez calentado, agregar el pollo desmenuzado y cocinar por 5 minutos.

  • Agregar la cebolla y saltear durante 3 minutos, luego agregar el ajo y la zanahoria y saltear durante 5 minutos.

  • Luego, agregar las espinacas y cocinar por 2 minutos. Revolver.

  • Por último, agregar aceitunas, sal y pimienta negra. Revolver.

  • Agregar el relleno de pollo encima de la masa de papa y extender uniformemente.

  • Colocar una capa de queso mozzarella sobre el relleno y enrollar la masa formando un tubo.

  • Volver a colocar en el horno durante 40 minutos.

  • Retirar del horno y dejar enfriar. Servir.

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180 grados.

  2. En una bandeja para hornear forrada con papel antiadherente, espolvorear el queso parmesano sobre toda la superficie.

  3. Luego, colocar en hileras las papas cortadas en rodajas, una encima de la otra.

  4. Espolvorear más parmesano y sazonar con sal y pimienta negra.

  5. Hornear por 20 minutos.

  6. En una sartén, agregar el aceite de oliva. Una vez calentado, agregar el pollo desmenuzado y cocinar por 5 minutos.

  7. Agregar la cebolla y saltear durante 3 minutos, luego agregar el ajo y la zanahoria y saltear durante 5 minutos.

  8. Luego, agregar las espinacas y cocinar por 2 minutos. Revolver.

  9. Por último, agregar aceitunas, sal y pimienta negra. Revolver.

  10. Agregar el relleno de pollo encima de la masa de papa y extender uniformemente.

  11. Colocar una capa de queso mozzarella sobre el relleno y enrollar la masa formando un tubo.

  12. Volver a colocar en el horno durante 40 minutos.

  13. Retirar del horno y dejar enfriar. Servir.

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