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Este Arrollado es MUUUUU y rico 🐮

Arrollado Vaca

Ingredientes

  • 3 claras de huevo

  • 1/4 taza de azúcar

  • 1/2 taza de harina

  • 1/3 taza de leche

  • 4 cdas. de aceite de oliva

  • 1 cdta. de colorante negro para alimentos

  • 1 1/2 tazas de crema batida

  • Para la cara:

  • Trozos de chocolate

  • Malvaviscos

  • Rodajas de almendra

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200ºC.

  2. En un bowl, batir las claras de huevo y agregar el azúcar de un tercio a la vez, hasta que se forme un merengue.

  3. En un recipiente aparte, combinar la harina, la leche, el aceite de oliva y 1/4 del merengue. Combinar suavemente en el resto del merengue.

  4. Colocar una cuarta parte de la masa en un recipiente aparte y agregar el colorante negro. Mezclar para combinar.

  5. Cubrir una bandeja para hornear con papel antiadherente y colocar la masa negra sobre ella, haciendo diseños en forma de mancha de vaca.

  6. Hornear durante unos 2 minutos. Reducir el calor a 180ºC.

  7. Verter la masa blanca encima y extender con una espátula. Hornear durante 12 minutos. Retirar de la bandeja y colocar sobre la mesada.

  8. Extender la crema batida encima y arrollar.

  9. Cortar en rodajas y hacer una cara de vaca a cada rebanada.

Arrollado Vaca
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