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Arroz a la Carbonara

Name: Arroz a la Carbonara
Ingredients: 2 tazas de tocino cortado en cubitos; 2 huevos; 2 cajas de crema de leche; 1 taza de cuajada; Sal; Pimienta; ¼ manojo de perejil picado; 3 tazas de arroz; 1 ½ taza de mozzarella rallada; 1 taza de parmesano rallado

Transforma ese clásico Arroz aburrido y hacelo a la Carbonara. No te vas a arrepentir 😎

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Arroz a la Carbonara

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Ingredientes

2 tazas de tocino cortado en cubitos
2 huevos
2 cajas de crema de leche
1 taza de cuajada
Sal
Pimienta
¼ manojo de perejil picado
3 tazas de arroz
1 ½ taza de mozzarella rallada
1 taza de parmesano rallado

Pasos

Calentar una sartén y dorar el tocino, reservar.
En un tazón, bata los huevos, agregue la crema y la cuajada y mezcle bien.
Sazone con sal y pimienta, agregue el perejil y la mitad del tocino.
Coloque la mitad del arroz y la mitad de la mezcla de huevo en una fuente para horno engrasada, rellene con queso mozzarella y coloque el resto de la mezcla de arroz y huevo.
Cubra con el queso parmesano, con el resto del tocino y lleve al horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el queso se dore.