En un tazón, golpear los huevos, agregar la crema de leche y el requesón y mezclar bien.
Sazonar con sal y pimienta, agregar el perejil y mitad del tocino.
Disponer la mitad del arroz y la mitad de la mezcla de huevos en un refractario untado, rellenar con el queso muere y disponer el resto del arroz y la mezcla de huevos.
Cubrir con el parmesano, con el resto del bacon y llevar al horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 30 minutos o hasta que el queso esté gratinado.