Ingredientes

  • 200 gr. de tocino
  • 2 mazorcas de maíz
  • Mantequilla c/n
  • 2 cdas. de salsa de soja
  • 1 taza de arroz crudo
  • 300 ml. de agua
  • 1 cda. de sake
  • 1 cdta. de sal
  • Cebolla verde c/n
  • Mantequilla, para cubrir

Pasos

  1. Enjuagar el arroz y dejarlo remojar en agua durante 30 minutos.
  2. Cortar el tocino en cubos gruesos. Reservar.
  3. Cortar los granos de maíz con un cuchillo.
  4. En una sartén, cocinar los granos de maíz con mantequilla.
  5. Condimentar con salsa de soja y agregarlo a la olla con arroz y agua.
  6. Usando la misma sartén, cocinar el tocino cortado en cubitos hasta que se dore por ambos lados.
  7. Agregar el tocino cocido a la olla con arroz.
  8. Agregar el sake y la sal a la olla con arroz y cocinar durante 40 minutos.
  9. Una vez que el arroz esté cocido, abrir la tapa y añadir las cebollas verdes picadas.
  10. Servir con mantequilla encima si se desea.