food

Babaganush

Es cuestión de probar un solo bocado de este Babaganush para transportarse automáticamente al Mar Mediterráneo

food

Babaganush

Es cuestión de probar un solo bocado de este Babaganush para transportarse automáticamente al Mar Mediterráneo

Supplies

  • 1 berenjena
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta. de comino
  • 2 cdas. de tahini
  • 1/4 taza jugo limón
  • Sal
  • Aceite oliva
  • Perejil picado

Pasos

  1. Lavar y cortar la berenjena al medio. Realizar cortes en la carne y colocarla en una placa para horno aceitada junto con los dientes de ajo.
  2. Hornear 40 minutos a 180°.
  3. En un bowl mixear la carne de la berenjena asada, el ajo, el comino, el tahini, jugo de limón y sal.
  4. Servir con aceite de oliva y perejil picado por arriba.