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Barras de Galletas y Chocolate

Name: Barras de Galletas y Chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 500 ml. de leche entera; 250 gr. de galletas de chocolate + extra para decorar; 4 cdas. de harina de maíz; 100 gr. de mantequilla sin sal, fundida; 2 cditas. de extracto de vainilla; 300 gr. de leche condensada; Puñado de trocitos de chocolate

Crocante y cremosas al mismo tiempo, estas barritas te fascinarán

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Barras de Galletas y Chocolate

Crocante y cremosas al mismo tiempo, estas barritas te fascinarán

Ingredientes

500 ml. de leche entera
250 gr. de galletas de chocolate + extra para decorar
4 cdas. de harina de maíz
100 gr. de mantequilla sin sal, fundida
2 cditas. de extracto de vainilla
300 gr. de leche condensada
Puñado de trocitos de chocolate

Pasos

Procesar las galletas. Agregar con la mantequilla derretida y mezclar. Presionar la masa en un molde cubierto de plástico. Colocar en la nevera y hacer el relleno.
Verter la leche en una cacerola y agregar la vainilla y la harina de maíz. Batir mientras la leche se espesa. Añadir la leche condensada para endulzar. Colocar en fuego medio y seguir batiendo hasta que la mezcla sea lo suficientemente espesa.
Verter sobre la masa y por encima colocar galletas quebradas y los trozos del chocolate. Dejar enfriar al menos 1 hora.