Supplies
- 8 láminas de masa filo
- 200 gr. de mantequilla derretida
- Para el relleno:
- 1 1/2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
- 2/3 taza de mozzarella rallada
- 1/2 taza de queso crema
- 2 cdas. de cebollin picado
- 1/3 taza de salsa picante
- 2 cdas. de mantequilla derretida
- Sal y pimienta negra recién molida
- Para la salsa:
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/3 taza de leche
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/2 cdta. de mostaza seca en polvo
- 2 cdas. de cebollin picado
- 1 cda. de perejil picado
- 1 cda. de eneldo picado
- Sal y pimienta
Pasos
- Para el relleno: combinar el pollo, los quesos, las cebolletas, la salsa picante y la mantequilla en un bowl. Sazonar con sal y pimienta, mezclar nuevamente, luego reservar.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Colocar una hoja de masa filo en la mesada. Pincelar 1 mitad de la masa con mantequilla y doblar para crear 1 rectángulo de doble capa. Repetir con la masa restante para hacer 8 rectángulos de doble capa.
- Dividir la mezcla de pollo en 8 porciones.
- Colocar una octava parte de la mezcla de pollo en el centro de un rectángulo de masa hacia el borde frontal y enrollar para hacer un cilindro. Justo antes de llegar al borde opuesto, pincelar con mantequilla derretida para sellar
- Cepillar todos los cilindros con mantequilla derretida y colocarlos en una bandeja para hornear antiadherente.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Para el aderezo: combinar todos los ingredientes y sazonar a gusto con sal y pimienta.
- Servir y disfrutar!