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Bastones de Hamburguesa
Las Hamburguesas clásicas son muy vintage. Hacé estos Bastones con el mismo sabor para la próxima juntada con amigos 😏⠀
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Bastones de Hamburguesa
Las Hamburguesas clásicas son muy vintage. Hacé estos Bastones con el mismo sabor para la próxima juntada con amigos 😏⠀
Supplies
- 450 gr. de carne molida
- 1/2 taza de pepinos picados
- 1/2 taza de queso cheddar picado
- Sal y pimienta
- 1 1/2 tazas de crema de leche
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de maicena
- 2 tazas de panko
- Para la salsa:
- 1/3 taza de salsa de tomate
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 cdas. de mostaza
- 1 a 2 cdas. de echalote picado
- 3 cdas. de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta
Pasos
- En una sartén, calentar el aceite a 170º
- En un tazón grande, agregar la carne molida, el queso, los pepinillos, la sal y pimienta. Mezclar bien para combinar. Usando las manos, formar un bastón de 6cm aproximadamente. Refrigerar durante 10 a 20 minutos.
- En otro bowl grande, mezclar la crema de leche, la harina, la maicena y sazonar con sal y pimienta.
- Sumergir los palitos en la masa y luego empanar en el panko.
- Antes de freír, quitar el palo. Freír en tandas hasta que estén doradas y crujientes.
- Para el alioli, mezclar todos los ingredientes en un bowl y revolver.
- Servir las papas fritas con alioli y disfrutar.