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Bastones de Hamburguesa

Las Hamburguesas clásicas son muy vintage. Hacé estos Bastones con el mismo sabor para la próxima juntada con amigos 😏⁣⠀

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Bastones de Hamburguesa

Las Hamburguesas clásicas son muy vintage. Hacé estos Bastones con el mismo sabor para la próxima juntada con amigos 😏⁣⠀

Ingredientes

  • 450 gr. de carne molida⁣⠀
  • 1/2 taza de pepinos picados⁣⠀
  • 1/2 taza de queso cheddar picado⁣⠀
  • Sal y pimienta⁣⠀
  • 1 1/2 tazas de crema de leche⁣⠀
  • 1/2 taza de harina ⁣⠀
  • 1/2 taza de maicena⁣⠀
  • 2 tazas de panko⁣⠀
  • Para la salsa:⁣⠀
  • 1/3 taza de salsa de tomate⁣⠀
  • 1/3 taza de mayonesa⁣⠀
  • 2 cdas. de mostaza⁣⠀
  • 1 a 2 cdas. de echalote picado⁣⠀
  • 3 cdas. de eneldo fresco picado⁣⠀
  • Sal y pimienta ⁣⠀

Pasos

  1. En una sartén, calentar el aceite a 170º⁣⠀
  2. En un tazón grande, agregar la carne molida, el queso, los pepinillos, la sal y pimienta. Mezclar bien para combinar. Usando las manos, formar un bastón de 6cm aproximadamente. Refrigerar durante 10 a 20 minutos.⁣⠀
  3. En otro bowl grande, mezclar la crema de leche, la harina, la maicena y sazonar con sal y pimienta.⁣⠀
  4. Sumergir los palitos en la masa y luego empanar en el panko.⁣⠀
  5. Antes de freír, quitar el palo. Freír en tandas hasta que estén doradas y crujientes.⁣⠀
  6. Para el alioli, mezclar todos los ingredientes en un bowl y revolver.⁣⠀
  7. Servir las papas fritas con alioli y disfrutar.⁣⠀