FOOD

Bastones de Polenta Grillada Rellena

La Polenta también puede ser elegante. No te pierdas esta exquisita receta de Polenta Grillada rellena de sabor.

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Bastones de Polenta Grillada Rellena

La Polenta también puede ser elegante. No te pierdas esta exquisita receta de Polenta Grillada rellena de sabor.

Ingredientes

  • 300 gr. de polenta
  • 500 cc. de leche
  • 500 cc. de agua
  • 120 gr. de queso rallado
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 2 cebollas de verdeo
  • 50 gr de queso crema
  • Panko
  • Chile
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 huevos

Pasos

  1. Colocar en una cacerola leche y agua con sal y pimienta hasta que hierva.
  2. Tirar la polenta en forma de lluvia hasta que espese y dejar enfriar.
  3. Armar el relleno, friendo verdeo en una sartén y mezclandolo con el queso crema el jamón y el queso rallado.
  4. Una vez fría la polenta, armar los bastones con el relleno en el medio.
  5. Llevar a freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente.
  6. Servir con una salsa de tomates cherrys y cebollas para acompañar:
  7. Para la Salsa:
  8. Quemar los tomates cherrys en una sartén , incorporar morrón amarillo y cebolla
  9. morada, salsa de tomate, chile y miel.