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Beignets Rellenos de Nutella

Almohaditas esponjosas y deliciosasđŸ€©

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Beignets Rellenos de Nutella

Almohaditas esponjosas y deliciosasđŸ€©

Ingredientes

  • Masa de beignet:
  • 7 gr. de levadura
  • 175 ml. de agua tibia
  • 50 gr. de azĂșcar
  • 1 huevo grande
  • 115 ml. de leche evaporada
  • 1/2 cdta. de sal
  • 400 gr. de harina
  • 1 lt. de aceite para freĂ­r
  • 1 taza de pasta de avellanas
  • 25 gr. de azĂșcar impalpable

Pasos

  1. En el bowl combinar el agua tibia, el azĂșcar y la levadura. Mezclar rĂĄpidamente con un tenedor, luego dejar reposar durante 10-15 minutos.
  2. Agregar los huevos y la leche evaporada y encender la batidora, luego agregar la sal y batir.
  3. Agregar la harina y mezclar con el gancho para masa hasta que la harina esté combinada, luego agregar la manteca y amasar durante 10 minutos.
  4. Colocar la masa en un bowl limpio, cubrir con film y dejar levar durante 2 horas, hasta que duplique su tamaño.
  5. Una vez que haya levado estirar la masa y cortarla en cuadrados de 6cm y freĂ­rlos en aceite precalentado a 180ÂșC hasta que estĂ©n dorados.
  6. Dejar escurrir en papel de cocina.
  7. Una vez frĂ­as insertar la pasta de avellanas con ayuda de una manga de pastelerĂ­a.
  8. Espolvorear con azĂșcar impalpable y servir!