
Supplies
Berenjena Rellena
- 1 berenjena grande
- Harina
- 2 pizcas de sal
- 100 gramos de queso rallado
- Tomates cherry
Mezcla de carne
- 300 gramos de carne de cerdo molida
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de ají rojo
Pasos
Berenjena Rellena
- Corta la berenjena por la mitad a lo largo. Saque la pulpa con una cuchara.
- Sazone con sal y espolvoree con harina.
- Pica la carne en trozos pequeños.
- En un bol, combine la berenjena picada con todos los ingredientes para la mezcla de carne y mezcle bien.
- Pon la mezcla encima de las mitades de berenjena. Cubra con queso rallado y micro tomates.
- Hornee durante 20 minutos a 220 grados C.