FOOD

Bife con Vegetales

Cocinada durante horas, ¡se deshace en la boca! 🤩

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Bife con Vegetales

Cocinada durante horas, ¡se deshace en la boca! 🤩

Ingredientes

  • Marinada:
  • 1 puñado de perejil picado
  • 1 cda. de pimienta de cayena
  • 1 cda. de orégano
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cda. de chile en polvo
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/4 taza de vinagre de vino
  • 1/2 kg. de carne de res
  • Para acompañar:
  • 3 papas, cortadas en trozos
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 tomate, cortado en trozos
  • Perejil picado
  • Alioli

Pasos

  1. Mezclar todos los ingredientes para la marinada y colocarlos en una bolsa. Añadir la carne y masajear para asegurarse de que la carne esté cubierta con la mezcla. Dejar marinar toda la noche.
  2. Precaliente el horno a 200º.
  3. En una sartén a fuego medio, agregar un poco de aceite de oliva. Colocar la carne y cocinar por ambos lados hasta dorar.
  4. En una fuente para hornear, agregue las papas y las cebollas. Colocar la carne encima y rociar con la marinada restante.
  5. Cubrir el plato con papel aluminio y hornear por 3 horas. Apagar el horno y dejar reposar durante 15 minutos.
  6. Servir la carne con las papas cocidas y las cebollas.