Ingredientes
- 1 1/2 taza almendras picadas
- 1 taza pasas uva
- 3 tazas harina
- 2 cucharaditas polvo hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 4 cucharadas manteca pomada
- 1 taza azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada esencia vainilla
Pasos
- Batir la manteca con el azúcar 5 minutos con batidora eléctrica
- Agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Mezclar hasta incorporar todo
- Añadir las almendras, las pasas, la harina, el polvo de hornear y la sal. Formar una masa con las manos
- En la mesada enharinada formar un rollo con la masa. Colocarla en una placa con papel manteca y hornear 30 minutos a 160°C.
- Cortarlos en porciones y hornear nuevamente 30 minutos a 150°C para que se sequen.
- Guardar en un frasco para conservarlos mejor.