Supplies
- 160 gr. de harina leudante
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de manteca
- 120 gr. de queso crema
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda. de vainilla
- 2 cdas. de ralladura de limón
- 1 taza de arándanos frescos
- Frosting
- 120 gr. de queso crema
- 60 gr. de manteca pomada
- 190 gr. de azúcar impalpable
- 1 cda. de vainilla
Pasos
- Con batidora eléctrica batir la manteca con el azúcar y la vainilla
- Agregar los huevos, la ralladura de limón y los arándanos pasados por harina
- Volcar la preparación en un molde y hornear 50 minutos hasta que esté listo
- Para el frosting de queso crema, batir con batidora eléctrica la manteca y el queso crema.
- Agregar el azúcar impalpable y seguir batiendo
- Añadir la esencia de vainilla
- Sacar del horno el budín y dejar enfriar
- Cubrir con el frosting de queso crema y colocar mas arándanos por encima