2 tazas de macarrones cocidos (115 gr. aprox. crudos)
Armado
Mezcla de panko
Macarrones con queso picante
Pasos
Mezcla de Panko
Precaliente el horno a 200 ° C.
En un tazón, combine todos los ingredientes para la mezcla de panko, reserve.
Pavo
Caliente una sartén grande a fuego alto; agregue aceite de oliva, pavo, ajo, sal y pimienta.
Cocine hasta que el pavo esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el condimento picante y mezcla bien.
Apague el fuego, retire el pavo cocido de la sartén y ponga un lado.
Macarrones con salsa de queso picante
Caliente la misma sartén a fuego medio, agregue la mantequilla.
Cuando la mantequilla se derrita, espolvoree harina y bata hasta que esté bien combinada, aproximadamente 3 minutos.
Vierta el caldo de pollo y la leche en la sartén mientras bate. Siga batiendo hasta que se conviertan en una salsa suave, sin grumos durante 1 a 2 minutos.
Agregue el queso cheddar y el gruyere, siga revolviendo hasta que los quesos estén completamente derretidos en la salsa.
Agregue el chile tailandés y los macarrones cocidos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Armado
En un molde para muffins de 24 tazas, espolvoree con 1/2 cucharadita de la mezcla de panko.
Hornee hasta que el panko esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Retire la sartén del horno y reduzca la temperatura del horno a 180 ° C.
Llene los macarrones con queso picantes en un mini molde para muffins, aproximadamente 2 cucharadas, presione un poco para empacarlos bien.
Hornee por 10 minutos, hasta que se doren.
Déjelo enfriar de 15 a 20 minutos antes de sacarlo de la sartén.