Supplies
- 10 cebollas
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de pimentón
- 1/2 cdta. de pimienta de cayena
- Para la salsa
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de salsa ranch
- 2 cdas. de pasta de chile
- 1 cda. de cebolleta finamente picado
- Pizca de sal
Pasos
- Precalentar el aceite a 200ºC
- Cortar con cuidado el extremo sin raíz de las cebollas.
- Hacer de 8 a 12 pequeñas ranuras alrededor de la parte superior de cada cebolla, teniendo cuidado de no cortar por completo.
- Con las manos separar los pétalos.
- En un bowl, combinar todos los ingredientes secos.
- Sumergir las cebollas en el huevo, seguido de la mezcla seca.
- Colocar cuidadosamente las cebollas en el aceite y freír durante 3 a 5 minutos.
- Florecerán mientras se cocinan. Escurrir en un plato forrado con servilletas de cocina.
- En un bowl, combinar todos los ingredientes de la salsa. ¡Sumergir las flores de cebolla enfriadas en salsa y disfruta!