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Bocaditos de Pollo

Name: Bocaditos de Pollo
Ingredients: ½ kg. de supremas de pollo; 2 cebollas de verdeo picadas; 175 gr. de queso crema firme; 2 dientes ajo picados; Sal, pimienta y pimentón; 2 huevos batidos; ½ taza de harina; ½ taza de pan rallado; Aceite para freír; Para el puré:; ½ kg. de papas pisadas; 1 cda. de mantequilla; 3 puerros picados y rehogados; 1 cda. de perejil picado; 2 cdas. de crema de leche.

Nuggets de Pollo Caseras únicas con un puré de Papas excepcional para hacer una comida perfecta

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Bocaditos de Pollo

Nuggets de Pollo Caseras únicas con un puré de Papas excepcional para hacer una comida perfecta

Supplies

½ kg. de supremas de pollo
2 cebollas de verdeo picadas
175 gr. de queso crema firme
2 dientes ajo picados
Sal, pimienta y pimentón
2 huevos batidos
½ taza de harina
½ taza de pan rallado
Aceite para freír
Para el puré:
½ kg. de papas pisadas
1 cda. de mantequilla
3 puerros picados y rehogados
1 cda. de perejil picado
2 cdas. de crema de leche.

Pasos

Cortar el pollo en cubos pequeños y llevar a una procesadora junto con el verdeo y el ajo picado. Agregar el queso crema y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Procesar hasta obtener una pasta y llevar a la heladera por unos 30m.
Formar pequeñas bolas y pasar por harina, huevo y pan rallado. Llevar a dorar en abundante aceite caliente hasta que resulten cocidas. Reservar sobre papel absorbente.
Para el puré:
Fundir la manteca, rehogar el puerro picado, incorporar la papa pisada aún caliente. Agregar la crema de leche para unir. Condimentar con sal, pimienta y el perejil picado.